मधुमक्खी पालन एवं शहद बनाने का व्यापार कैसे शुरू करें | How to start Bee keeping and Honey Making business in hindi
इस व्यापार को करके आप बहुत जल्दी सफल हो सकते हैं क्योंकि मार्केट हनी बिकेने वाली ब्रांड बहुत ही कम है. ऐसे में आप अपने नाम मार्केट में बना सकते हैं.मधुमक्खी पालन के व्यापार करके सीजन के टाइम पर बहुत ही अच्छा खासा पैसा कमा सकते हैं. इस बिजनेस को करने के लिए सरकार के तरफ से आर्थिक मदद भी ले सकते हैं. आप इस मधुमक्खी पालन के बारे में पूरी जानकारी लेना आवश्यक होती है. पूरी जानकारी लेने के लिए निम्नलिखित पर दिया गया है. इसे पढ़कर आप इस बिजनेस को आसानी से कर सकते हैं.
मधुमक्खी फार्म की जानकारी (Honey Bee Farming Information):
मधुमक्खी पालन करना एक बहुत ही अच्छा व्यापार हैं और अच्छा खासा कमाई हो जाता है. फार्म की एक मधुमक्खी डिब्बे से 1 वर्ष में 50 क्विंटल शहद और दो से तीन डिब्बे मधुमक्खी प्राप्त होती है. इस व्यापार को संपूर्ण समझने के लिए निम्नलिखित पर किया गया है.
•मधुमक्खियों की संख्या : एक डिब्बा में कुल 3 प्रकार की मधुमक्खियां रखा जाती है. जैसी रानी मधुमक्खी , नर मधुमक्खीऔर श्रमिक मधुमक्खी होती है. एक डिब्बे में रानी मधुमक्खी के संख्या केवल एक होती है. नर मधुमक्खी के संख्या 100 के आस पास होती है. श्रमिक मधुमक्खी के संख्या 35 हजार से लेकर 1 लाख के आसपास रहता है.
मधुमक्खियों की आयु : विभिन्न श्रेणी के मधुमक्खी की आयु अलग-अलग होती है. जैसे कि रानी मधुमक्खी की आयु 1 वर्ष होती है.श्रमिक मधुमक्खी की आयु लगभग डेढ़ साल होती है और नर मधुमक्खी के आयु 6 महीना होती है.
मधु के व्यापार की प्रक्रिया (Honey Business Process)
मधुमक्खी पालन दो तरीके से किया जा सकता है.आप मधुमक्खी फार्मिंग और हनी प्रोसेसिंग प्लांट दोनों की दोनों की सहायता से मधुमक्खी पालन क्या जा सकता है. निम्नलिखित पारा दोनों तरीकों का वर्णन किया गया है.
मधुमक्खी पालन
मधुमक्खी पालन एक अच्छा बिजनेस है. जिसमें बहुत सारी चीजों काध्यान में रखना आवश्यक है.
• अपने मधुमक्खी फार्म में बीकीपर्स रख सकते हैं. ये लोग मधुमक्खी पालन में निपूर्ण होते हैं.
• अपना मधुमक्खी का फार्म ऐसी स्थान पर करना जहां पर नमी ना हो.
• ऐसी स्थान पर मधुमक्खी का फार्म खोलना जहां पर साफ और प्राकृतिक पानी की आवश्यकता होती है.और जितना अधिक संख्या में पेड़ पौधे है उतनी अच्छा है आपकी व्यापार के लिए.
• आपके मधुमक्खी पालन के लिए साफ-सुथरे और फैले स्थान की आवश्यक होती है. ताकि मधुमक्खियां अधिक संख्या में छत्ता लगा
•एक डिब्बे में अधिकतम 10 फ्रेम मधुमक्खी रख सकते हैं, किन्तु आम तौर पर 8 फ्रेम मधुमक्खी रखना ही बेहतर होता है. इससे इनकी देखभाल में भी आसानी से
शहद प्लांट प्रोसेसिंग (Honey Processing Plant)
शहद प्लांट प्रोसेसिंग के बारे में वर्णन किया गया है.
• हनि प्लांट बैठाने के लिए एक विशेष मशीन की आवश्यकता होती है. इस मशीन की मदद से हनी प्लांट बैठाया जा सकता है.
• इस मशीन की सहायता से हनी बनाने से लेकर पैकेजिंग करने तक का काम आ सकता है.
प्लांट की लागत (Honey processing plant cost)
इस प्लांट को बैठाने के लिए लगभग20लाख रुपया तक होती है.इस प्लांट की मदद सेअधिकतम 100 किलो तक शहद तैयार किया जा सकता है.
शहद बनाने की प्रक्रिया (Honey production process in hindi)
• सबसे पहले मधुकोष से मधुमक्खी के छत्ते से अलग करना जरूरी होता है. मधुकोष को हटाने का कुछ विशेष प्रक्रिया होती है जो कि बीकीपर्स जानते हैं.
•मधुकोश को हटाने के बाद इसका दो तिहाई हिस्सा ट्रांसपोर्ट बॉक्स में भर कर उस स्थान पर ले जाया जाता है, जहाँ पर एक भी मधुमक्खी न हो.
• इसके बाद इस मधुकोश के मशीन के एक्सट्रेक्टर मे डालकर आगे की प्रक्रिया के लिए थोड़ा दिया जाता है. आमतौर पर मधुकोश के भारा 2.27 किलोग्राम होती है.
• इसके बाद मशीन को चलाने पर एक्सट्रैक्टर के द्वारा हनी निकलना स्टार्ट हो जाती है.
• किसी भी प्लांट से बनाई गई है हनी को लाख भाग 49 डिग्री सेंटीग्रेड तक गर्म क्या जाता है. क्योंकि उसके अंदर के क्रिश्टल हिस्से भी अच्छे से गल जाएँ. इसके बाद इसी तापमान पर लगभग 1 दिन तक ऐसे ही छुड़ा दिया जाता है.
• इस प्रक्रिया के बाद आपका हनी बनकर तैयार हो जाता है.
पैकेजिंग (Honey Packaging )
हनी बन के तैयार हो जाने के बाद उसे पैकिंग करना भी होता है. डिजाइन के बोतल से पैकिंग कर के तरह-तरह के ब्रांड बाजार मे आसानी से बेच रहे हैं. आप भी अच्छे से पैकिंग कर के बाजार में बेच सकते हैं. मार्केट में तरह-तरह की डिजाइन के बोतल उपलब्ध होती है. आप इसे खरीद कर एक बोतल में 100 ग्राम के डिब्बे की सहायता से बेच सकते हैं. कर सकते हैं. आपको बोतल की डिजाइन और पैकिंग को अधिक ध्यान देना होगा.
मार्केटिंग (Honey Marketing)
आप अपना हनी का व्यापार बढ़ाने के लिए मार्केटिंग का बहुत आवश्यक होता है. आपका हनी का अच्छा क्वालिटी होना चाहिए.ऐसे में आप मार्केट में बहुत जल्दी अपना ब्रांड का नाम बना सकते हैं. क्योंकि मार्केट में तीन या चार ब्रांड का ही हनी बेचे जा रहे हैं. ऐसे में आप अपनी ब्रांच का नाम बहुत ही आसानी से बना सकते हैं. अब बड़े-बड़े होलसेलर के पास संपर्क करके उनके पास आपका प्रोडक्ट बेच सकते हैं. आपके मार्केटिंग के लिए शहर के विभिन्न स्थानों पर अपना ब्रांड का पोस्टर लगा सकते हैं. साथ ही स्थानीय अखबारों में भी इसकी ऐड दे सकते हैं.
लाइसेंस (License)
आप इस व्यापार को करने के लिए विशेष लाइसेंस की जरूरत होती है. सबसे पहले अपने प्लांट का पंजीकरण उद्योग आधार के अंतर्गत कराना पड़ेगा.और आपके फार्म के नाम से एक करंट बैंक अकाउंट और पेन कार्ड बनाना जरूरी होता है. आपके द्वारा बनाई गई हनी प्लांट को जांच सरकारी खाद्य विभाग से करा कर फससे से लाइसेंस प्राप्त होता है. आपकी व्यापार के लिए ट्रेड लाइसेंस का भी जरूरत होती है.तात्कालिक समय में टैक्स के लिए आपको अपने फर्म का पंजीकरण जीएसटी अंतर्गत भी कराना पड़ेगा.
व्यापार की लागत (Business cost)
आप इस व्यापार को छोटे तरीके से भी शुरू कर सकते हैं. आप चाहे तो केवल 10 पेटी से भी मधुमक्खी पालन के व्यापार शुरू कर सकते हैं. 10 पेटी मधुमक्खी पालन के व्यापार में आप का कुल खर्चा 30से 40हजार तक हो जाती है. इस व्यापार में 10 पेटी मधुमक्खी से 1 वर्ष मे 3 गुना मधुमक्खी बढ़ जाती है. अर्थात 10 पेटी मधुमक्खी से 25से 30 मधुमक्खी का संख्या हो जाती है.
व्यापार से लाभ (Business profit)
इस व्यापार में बहुत ही अच्छा पैसा कमाया जा सकता है. एक डिब्बे मधुमक्खी से प्राप्त होने वाली 50 किलोग्राम हनी को आप 100 रुपया प्रति किलो बेच रहे हैं तो आपका एक मधुमक्खी के डिब्बे से 5000 रूपया तक प्राप्त हो सकता है. इस व्यापार को बड़े तरीके से शुरू कर के प्रति महीना 1लाख से भी अधिक रुपया कमाया जा सकता है. बड़े पैमाने पर व्यापार में हनी तैयार किया गया का हनी का मूल्य 200 रुपया तक होती है. इससे भी ज्यादा होती है.
मधुमक्खी पालन के लिए ध्यान रखने वाली बातें (Beekeeping business precautions)
मधुमक्खी का पालन करने समय कुछ बातें का अधिक विशेष ध्यान देना आवश्यक होता है.
• आमतौर पर मधुमक्खी को किसी भी तरह का रोक नहीं होती है. परंतु कभी-कभी इन पाले गये मधुमक्खी को माइल नामक बीमारी हो जाती है. हालांकि इसका सरल उपाचार भी मौजूद है.आप यदि प्रत्येक मधुमक्खी पालन डिब्बे में दो कलि लहसुन डाल दें, तो यह रोग नहीं होता है.
व्यापार आरम्भ करने के लिए आवश्यक वेबसाइट
सरकार ने इस व्यापार को प्रोत्साहित करने के लिए वेबसाइट जारी की है. इस व्यापार में सरकार से योगदान प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गये वेबसाइट पर जाएँ.
•https://www.kviconline.gov.in/