आइसक्रीम कोन बनाने का व्यापार कैसे शुरू करें ice cream cone making business plan in hindi
आइसक्रीम एक ऐसी वस्तु है, जो कि छोटे से लेकर बड़े लोगों तक आइसक्रीम पसंद करते हैं. मार्केट में बहुत तरह की आइसक्रीम बेचा जाता है. विभिन्न फ्लेवर की आइसक्रीम होने की वजह से लोगों की पसंद के अनुसार बिकी जाती है. जींस के कोन आइसक्रीम की लोगों का मांग रहता है. और लोगों में काफी पसंद किया जाता है. शादी विवाह में अथवा किसी भी फंक्शन मे आइसक्रीम खाने के लिए लोगों का डिमांड अधिक होता है.
गर्मी के समया में आइसक्रीम का डिमांड बहुत ही ज्यादा बढ़ जाती है. इसीलिए आइसक्रीम गर्मी के समय में व्यापार बहुत ही ज्यादा बढ़ जाती है.इस वजह से कई लोग केवल आइसक्रीम कोन बना कर ही पैसे कमाने में लगे हुए हैं. आप चाहें तो स्वयं भी आइसक्रीम कोन मेकिंग व्यापार करके आसानी से धनार्जन कर सकते हैं.
आइसक्रीम कोन बनाने के लिए रॉ मटेरियल
आइसक्रीम बनाने के लिए नीचे दिया गया चीजों इस्तेमाल किया जाता है.
कीमत
इन रॉ मटेरियल के कीमतों का वर्णन नीचे किया जा रहा है.
•गेहूं का आटा : रू 2,200 प्रति क्विंटल.
•मक्के का आटा : रू 1700 प्रति क्विंटल
•सोडा: रू 60 प्रति किलोग्राम
•बेकिंग पाउडर : रू 290 प्रति किलोग्राम
•चीनी : रू 4500 प्रति क्विंटल
•रंग : रू 70 प्रति सौ ग्राम
•अरारोट पाउडर : रू 130 प्रति किलोग्राम
कहाँ से ख़रीदें :
आइसक्रीम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ऑनलाइन घर बैठे प्राप्त करना चाहते हैं तो इस लिंक पर क्लिक करें.
•bigbasket.com/
•indiamart.com/
आइसक्रीम कोन बनाने के लिए मशीनरी
विभिन्न तरह के आइसक्रीम पर प्रयोग आने वाली आइसक्रीम कोन बनाने के लिए एक विशेष तरह का प्रयोग किया जाता है. इस मशीन पूर्ण रूप से सबचालित होता है. इस मशीन की मदद से कोई भी व्यक्ति आसानी से कोन बना कर बेवफा शुरू कर सकता है.
क़ीमत
इस मशीन की कीमत लगभग 2.50से 3लाख रूपया के आसपास की होती है.
आइसक्रीम कोन बनाने की प्रक्रिया
आइसक्रीम कौन बनाने की पूरी प्रक्रिया नीचे दिया गया है.
• आइसक्रीम कौन बनाने के लिए सबसे पहले आपको आटा, सोडा, चीनी, बेकिंग पाउडर आदि को अच्छे से मिला लेने की आवश्यकता होती है.
•इसके उपरान्त आपको इस गीले मिश्रण को मशीन के सांचे में डालने की आवश्यकता होती है. आप इस मिश्रण में वो रंग डाल सकते हैं, जिस रंग का कोन आप बनाना चाहते
• इस मिश्रण को30 मिनिट के लिए ढँक के रख दिया जाता है
•इसके उपरान्त मशीन को चालू करके गर्म किया जाता है. इस मशीन में कोन बनाने का सांचा दिया गया होता है.
•इस मशीन के सांचे में इसके बाद इन मिश्रण को डाल कर क़रीब 12 से 15 मिनट के लिए बंद कर दिया जाता हैं. इस तरह 12 से 15 मिनट के अन्दर कोन बन कर तैयार हो जाते हैं.
•इसके बाद इसे निकाल कर पैकेजिंग करके बाजार में भेज दिया जाता है.आइसक्रीम कोन की
आइसक्रीम कोन की पैकेजिंग
कोन बनकर तैयार हो जाने की बात इसको पैकिंग करना होता है. कोन नाजुक होने के कारण पैकिंग करने के समय पर बहुत ही ध्यान रखना होता है. एक बार कोन टूट जाता है तो इसका प्रयोग नहीं हो सकता और इसकी नुकसान हो जाता है. कोन को पैकिंग करने के लिए सटीक साइज के पैकिंग प्रयोग किया जाता है. आप एक में एक कोन लगा कर इसकी पंक्ति बना सकते हैं.
आइसक्रीम कोन बनाने के व्यापार के लिए स्थान की आवश्यकता
कोन बनाने का बिजनेस शुरू करने के लिए मशीन की मदद लेना पड़ेगा. मशीन और पैकिंग सारी चीजोंकरने के लिए आपको लगभग 200 वर्ग मीटर स्थान की आवश्यकता होती है.
आइसक्रीम कोन बनाने के व्यापार की कुल लागत
कोन बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए7से 8लाख रूपया तक की जरूरत होती है. इस पैसे से आपकी व्यापार की सारी आवश्यक सामग्रीऔर स्थायी रूप से कर सकते हैं आपको बेहतर क़िस्म की मशीन कोन बनाने के लिए प्राप्त हो जाएगी.
आइसक्रीम कोन बनाने के व्यापार की मार्केटिंग
इस व्यवसाय पूरी तरीके से मार्केट पर आधारित है. शहर में बहुत सारी आइसक्रीम के दुकान होती है जहाँ पर आप अपने बनाए गये कोन बहुत आसानी से बेच सकते हैं. आप उन स्थानों पर भी कोन होलसेल के तौर पर बेच सकते हैं,शहर में कई ऐसे वेंडर्स हैं, जो घूम घूम कर आइसक्रीम का व्यापार करते हैं. उन लोगों से आप बात करके अभी नहीं बनाई गई कोन बेच सकते हैं.
आइसक्रीम कोन बनाने के व्यापार से लाभ
इस व्यापार को नियमित रूप से करते हुए अच्छा लाभ कमा सकते हैं आप अपने कोन को अच्छी तरीके से मार्केटिंग कर पाए तो प्रति महीना लगभग एक लाख रुपया तक कमा सकते हैं.
आइसक्रीम कोन बनाने के व्यापार के लिए लाइसेंस
आपको इस व्यापार के लिए अपने फर्म का पंजीकरण कराने की आवश्यकता होती है. इसके बाद आपको अपने व्यापार का पंजीकरण आरओसी के अंतर्गत भी कराना पड़ता है. आपको अपने फर्म के लिए ट्रेड लाइसेंस और पैन कार्ड बनवाने की भी आवश्यकता होती है. चूँकि यह वस्तु खाद्य सामग्री के अंतर्गत आता है अतः आपको आपके द्वारा बनाए गये कोन के लिए FSSAI से भी लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता होती है. आपको अपना व्यापार SSI यूनिट के अंतर्गत पंजीकृत कराने की भी आवश्यकता होती है.
इस तरह से आप इस व्यापार के ज़रिये प्रति महीने एक बेहतर धन कमा सकते हैं. साथ ही आप इस व्यापार के ज़रिये कम से कम 6 लोगों को रोज़गार भी प्रदान कर सकेंगे.